projek muffin bersama anak-anak

mood baking dah datang kembali.. hehehe..
kenapa muffin?
sebab bila google, senang sebenarnya nak buat muffin ni..
ini adalah resepi yang digunakan setelah compile beberapa resepi dari beberapa link dan blog..

Resepi Vanilla Muffin (24 biji)
(kredit to: MyResepi)

bahan-bahan vanilla:

• 4 cawan tepung
• 4 tbsp baking powder
• 1 tsp garam
• 2 cawan gula
• 8 tbsp mentega, dicairkan
• 2 cawan susu segar
• 2 biji telur
• 1 tbsp esen vanilla

cara-cara membuat:

1. Gaulkan kesemua bahan hingga sebati.
2. Isikan adunan tadi kedalam bekas muffin.
3. Bakar selama 20minit/180C.

tips (kredit to Laura in the kitchen): campurkan bahan kering dan basah berasingan sebelum campurkan semua sekali..

jadi.. malam tadi.. we started the muffin project and my kids was soooo excited to help me..
saya buat pengubahsuaian sedikit dengan meletakkan sedikit blueberry filling.. kebetulan memang dah ada jadi gunakan jelaa..

asiah dan zaid tolong sediakan bahan-bahan dan alat-alat

daaannn.. setelah berhempas pulas dengan pembantu-pembantu yang kurang mahir.. inilah hasilnya...

tengah perepare for second round of baking

sepatutnya dapat 24 biji tapi saya buat dapat 18 je.. hehehe.. rasanyakan memang terpenuh sangat isi setiap paper cup tu.. lain kali kena kurangkan sikit..

rasanya? mestilah sedap dan manis.. ini adalah motivasi untuk buat lagi.. hehehe.. tapi, banyak lagi penambahbaikan yang boleh dibuat.. biasalah, pertama kali buat, nak lebih baik, kena lebih kerap buat supaya dapat yang lebih sempurna..

teksture menjadi, tapi still tak berapa gebu, incik papa cakap, tambah susu sikit, bagi lemak dan filling blueberry tu sepatutnya letak tengah-tengah bukan kat bawah.. ini adalah kes malas ya.. hahaha...

kemanisannya okay, tapi, kalau kurangkan, boleh tambah dengan susu.. rancangannya, nak buat lagi untuk bawa balik kampung nanti.. dan ada lagi adik-adik yang tak berpeluang rasa.. sikit sangat buat.. insyaAllah menjadi lebih sedap

memang mudah je buat muffin ni sebenarnya.. kecuali untuk orang tak berbakat macam saya.. bahan-bahan pun senang dan mudah nak didapati.. next project nak buat dalam masa terdekat ni ialah kek coklat.. thanks to incik papa for the youtube link and resepi.. nanti saya update macamana hasilnya dan share di sini...

sekian dari dapur kami =D